人人都知道“民以食为天,国以民为本”,由此可知食品安全关系到国之根本。然而近几年来,食品安全问题层出不穷,类型多种多样,涉及范围之广,对社会影响之恶劣,深深令人担忧。不由有种老百姓的餐桌变为有毒物品大荟萃,老百姓谈之色变,人人拒之如洪水猛兽一般。各位作为食品生产企业,面对此情此景,作何感想?而作为食品安全的监督、检验、管理部门,也不由深觉责任之重大, 使命之艰巨。
那么小编给大家简单分析下目前影响食品安全的两大原因,
一、企业重视产品效益大于重视产品质量
作为一名企业管理者,都知道效益以及利润是企业稳步发展的直接动力,追求利润扩大化是企业永不停止的追求,然而万事不能兼顾,当追求利润扩大化的同时,忽视的往往就是产品质量,产品质量其实就是企业赖以生存的根本,没有产品质量作为基础,商业大厦也许顷刻间就片瓦不存,效益或者利润也就随之灰飞烟灭,荡然无存。加上部分中小型企业管理者文化程度不高,质量意识淡薄,不能从高层面去建立和践行产品质量管理模式,缺乏从业者基本的社会公德和食品安全意识。
二、食品实验室规模小,条件简陋
据有关部门统计,国内百分之七十的食品企业目前的现状,实验室仪器设备基本齐全,相应的产品标准、试验消耗试剂、标准溶液齐备,但是因为资金、环境条件等诸多因素,企业往往只是为了应付检查,只具备满足产品出厂检验项目的设备和设施,但是因为条件局限无法进一步测试产品性能等质量状况。
作为专事制造食品实验仪器的陕西瑞尔化工科技有限公司来说,面对不同客户、不同食品行业化工实验室,销售员如何把顾客的信息准确传递到设计部门,设计部门如何进行合理设计,给客户一个“经济、实用、安全”的全新实验室设计方案,这正是我们所要完成的工作。
而如何严格执行食品行业化工实验室 实验室规范要求,保障居民食品安全,是整个国家都需要放在首位的课题,需要慎而重之。小编希望全民上下携手,共同铸造食品安全牢不可破的防线。