随着我国食品行业的发展，与此同时食品安全问题频频发生。食品卫生质量.易出现的问题是食品菌落总数超标以及保质期内霉变问题，解决该类问题除了提高产品自身的灭菌技术及设备外，还需对食品加工车间的空气消毒，防止微生物二次污染，但是空气消毒也需要注意方法，如果方法不正确就无法达到预期的消毒效果。接下来，大家就跟陕西微生物培养基公司的小编一起了解一下吧。

       在密封的加工车间，开启臭氧一段时间后，将没有足够的新鲜空气供其电离成臭氧，所以一般车间会配置制氧机；臭氧杀菌效果非常好，但是对橡胶类的产品氧化十分严重，利用臭氧杀菌要注意氧化性；室内温度和湿度会对臭氧杀菌效果产生影响，臭氧杀菌温度要求低，湿度大；采用臭氧杀菌需要使用到臭氧发生器，大部分传统的臭氧发生器会产生大量有毒的氮氧化物，氮氧化物会和食品中的某些化学成分反应，形成亚硝酸盐、硝酸盐等有害物质，选择设备时要十分谨慎；凡事都有两面性，臭氧也不例外，它既是人类的保护伞，也是毒药，因为臭氧浓度在0.012ppm水平时，能导致人皮肤刺痒，眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激，肺功能受影响，引起咳嗽、气短和胸痛等症状，因此和紫外线一样也不能在有人工作的环境中持续杀菌消毒。